四川一火鍋店賣出近5萬鍋地溝油鍋底 4名涉案人員被判五至十年
來源：深圳熱線 時間：2022-05-16 20:02:44
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原標題：四川一火鍋店賣出近5萬鍋地溝油鍋底 消費者如何辨別地溝油呢?
近日，四川綿陽。警方注意到一火鍋店的餐廚垃圾回收量驟然減少，恐有問題。經查，該店自2018年以來，銷售含有地溝油的火鍋鍋底49837鍋，涉案金額共計二百萬余元。
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據了解，該火鍋店從餐廚垃圾、廢棄油脂中提煉出“地溝油”，添加到火鍋鍋底之中，2年時間，賣出了49837鍋。4月8日，四川綿陽三臺縣人民法院對此案進行宣判，火鍋店老板史某等4名被告人犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑五年至十年六個月不等，并處罰金共計人民幣460萬元，追繳經營者違法所得人民幣228.93萬余元，在判決生效后三十日內，支付銷售額十倍賠償金人民幣2289.3萬余元。
根據刑法規(guī)定，用“地溝油”生產的食用油屬于生產銷售有毒有害食品罪中的有毒有害食品之一，本案中的火鍋經營者構成生產銷售有毒有害食品罪，需要注意的是本罪是行為犯，只要實施了該行為就構成犯罪。我們在此也希望食品經營者能夠良心用料，遵紀守法，既對食客負責也有助于自己的生意能夠長久維持下去。
那么消費者如何辨別呢?
1、聞味道 新鮮的油熬制出來的鍋底香,沒有其他的異味。但是如果是用地溝油做的鍋底 的話,那么聞上去會有一股比較濃重的味道,而且這里面還夾雜著其他食材的 味道,所以如果通過氣味也可以進行辨別。
2、看粘稠度 新鮮的油經過熬制之后,雖然有點粘稠,但是還是比較輕薄的。但是經過過濾 的地溝油,因為反復烹煮過濾,所以油是濃稠的,甚至有的時候就像粘液一樣, 一旦看到這樣的油,那么肯定是地溝油就無疑了。
來源：深圳熱線綜合人民網、楚天交通廣播、微博網友付璐律師