推進(jìn)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)深度融合
《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》明確,“充分發(fā)揮福建對(duì)臺(tái)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和先行示范作用,善用各方資源,深化融合發(fā)展”。促進(jìn)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是探索海峽兩岸融合發(fā)展的重要舉措。閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)具有地緣相近、文緣相承、商緣相連的特點(diǎn),在茶園管理、品種優(yōu)化、技術(shù)改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、品牌提升等方面均有廣闊合作空間。
深入推進(jìn)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,要以發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力為著力點(diǎn),大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。臺(tái)灣的生態(tài)種植、精準(zhǔn)灌溉、害蟲防治等茶園管理技術(shù)已在福建得到推廣運(yùn)用,福建的炭焙、搖青等制茶工藝也獲得臺(tái)灣茶企的認(rèn)可。要鼓勵(lì)閩臺(tái)茶企、科研院所共建茶技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室,聯(lián)合攻關(guān)種茶、制茶、儲(chǔ)存等方面的技術(shù)難題,不斷提升茶葉種植和精細(xì)加工的技術(shù)水平,推動(dòng)閩臺(tái)茶科技合作向高端化、數(shù)字化、智能化邁進(jìn)。同時(shí),要將綠色發(fā)展、低碳環(huán)保等理念植入茶技術(shù)創(chuàng)新之中,通過區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤茶葉碳足跡,讓“碳匯茶園”成為展現(xiàn)茶技術(shù)創(chuàng)新的重要陣地。
在標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)方面,《海峽兩岸共通—美人茶加工技術(shù)規(guī)范》制定工作于2024年8月順利啟動(dòng),標(biāo)志著福建省首個(gè)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)共通的地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁出了實(shí)質(zhì)性一步。未來應(yīng)著力提高閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)率,并推動(dòng)閩臺(tái)共同研究制定統(tǒng)一的茶葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉標(biāo)準(zhǔn)涉及種植、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié),提高標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)率,優(yōu)化互認(rèn)認(rèn)證流程,有利于縮短通關(guān)時(shí)限、提升貿(mào)易效率,促進(jìn)茶葉貿(mào)易繁榮發(fā)展。同時(shí),要加強(qiáng)民間行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通與交流,通過經(jīng)常性磋商研討機(jī)制,在關(guān)系茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)上達(dá)成更多共識(shí)。
做大做強(qiáng)做優(yōu)“閩臺(tái)茶”品牌,提升茶產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力。數(shù)據(jù)顯示,兩岸聯(lián)合打造的“閩臺(tái)茶”公共品牌覆蓋30多個(gè)國(guó)家,以烏龍茶為主的“閩臺(tái)茶”在國(guó)際市場(chǎng)份額占比超過10%。要更好地利用數(shù)智技術(shù)、人工智能等手段,通過聯(lián)合開發(fā)茶園智能化管理監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、茶葉智能分級(jí)設(shè)備、茶市場(chǎng)需求智能分析系統(tǒng)、智能化茶葉電商銷售平臺(tái)等,不斷提升茶葉生產(chǎn)質(zhì)量,增強(qiáng)“閩臺(tái)茶”的國(guó)際影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
促進(jìn)茶旅融合提質(zhì)增效,不斷豐富產(chǎn)品供給。茶文化是海峽兩岸民眾的情感紐帶之一,要充分激活戲劇等藝術(shù)展演在茶旅融合中的作用,以茶入戲、以劇說茶,做到茶中有戲、戲中有茶,打造出一批契合消費(fèi)者需求的茶旅品牌。不斷豐富茶文化內(nèi)涵,創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景,把中華民族茶文化的歷史底蘊(yùn)和思想精髓充分展現(xiàn)出來。
(本文來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)作者:福建師范大學(xué)教授施志源)